一、了解公司的综合实力：在选择合肥APP开发公司时，首先要了解公司的综合实力，包括公司的规模、经验、技术实力、团队配置等方面。可以查看公司的官方网站、案例、客户评价等信息，以及与公司沟通时了解其对项目的理解和方案设计能力。

二、查看公司的开发案例：了解公司的开发案例和项目经验，可以帮助你评估公司的技术实力和开发能力。可以查看公司过往的项目案例，了解其开发的APP类型、功能、界面设计等方面是否符合你的需求。

三、关注公司的团队配置：APP开发需要多个岗位的协同合作，包括产品经理、UI设计师、前端开发人员、后端开发人员和测试人员等。选择拥有完整团队配置的公司，可以更好地保证项目的顺利进行和交付质量。

四、关注交付周期和成本：在选择APP开发公司时，要关注公司的交付周期和成本。一些公司可能会因为赶工或者技术原因导致项目交付延期或者成本过高。因此，在签订合同前，要明确交付周期、时间表以及每个阶段的任务和预算分配。

五、关注售后服务和支持：APP开发完成后，还需要考虑后期的维护和更新等问题。选择一家提供完善售后服务的公司，可以在APP出现问题或者需要更新时得到及时的解决方案。可以在签订合同时，约定好售后服务的内容、维护周期以及技术支持方式等。

总之，选择一家优秀的合肥APP开发公司需要多方面的考虑和评估。以上几点可以作为参考，但最终的选择还需要根据具体需求和项目情况进行决定。